روغن ماهی

چرا روغن ماهی به عنوان یک مکمل ثانویه مطرح می‌شود؟

روغن ماهی منبع غنی از اسیدهای چرب امگا-۳، به‌ویژه EPA و DHA است که بدن برای سلامتی به آن‌ها نیاز دارد اما قادر به تولیدشان نیست. این دو اسید چرب به‌ویژه در ماهی‌های چرب یافت می‌شوند و در کاهش ریسک بیماری‌های قلبی-عروقی و حملات قلبی نقش مهمی دارند. بررسی‌ها نشان داده‌اند که مصرف EPA و DHA می‌تواند ریسک مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی، مرگ به دلیل بیماری عروق کرونر و حوادث کرونری قلبی را به میزان کمی کاهش دهد.

تأثیرات روغن ماهی بر سلامت قلب و چربی‌های خون

یکی از مکانیسم‌های مؤثر امگا-۳ در بهبود سلامت قلب، کاهش سطح تری‌گلیسرید است. نتایج مطالعات نشان داده‌اند که مصرف مکمل‌های امگا-۳ می‌تواند تری‌گلیسرید را به‌طور متوسط ۰.۲۴ میلی‌مول در لیتر کاهش دهد. دوزهای بالاتر، به‌ویژه ۴.۴ تا ۵.۵ گرم در روز، می‌توانند تری‌گلیسرید را تا ۰.۴۱ میلی‌مول در لیتر کاهش دهند.

اگرچه بیشتر مطالعات به تأثیر ترکیب EPA و DHA پرداخته‌اند، شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد این دو اسید چرب ممکن است تأثیرات مختلفی بر سلامت قلب داشته باشند. به‌عنوان مثال، در حالی که DHA ممکن است سطح LDL را کمی افزایش دهد، EPA ممکن است در کاهش ریسک حملات قلبی مؤثرتر باشد.

هشدارهای مصرف روغن ماهی

مصرف روغن ماهی ممکن است باعث عوارض جانبی گوارشی مانند درد شکمی و اسهال شود که معمولاً با مصرف همراه غذا این مشکلات کمتر می‌شوند. همچنین، مصرف روغن ماهی همراه با داروهای ضد انعقاد خون مانند وارفارین و آسپرین ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد، به‌ویژه در دوزهای بالاتر از ۱ گرم در روز. به دلیل این تداخلات احتمالی، توصیه می‌شود که قبل از مصرف روغن ماهی همراه با داروهای خاص با پزشک مشورت شود.

مطالعات جدید نشان داده‌اند که مصرف روغن ماهی ممکن است ریسک فیبریلاسیون دهلیزی را افزایش دهد، حتی در دوزهای پایین ۱ گرم در روز. این ریسک به‌ویژه برای مکمل‌های حاوی EPA به تنهایی مشاهده شده است.

نحوه مصرف روغن ماهی

برای حمایت از سلامت قلب، روزانه ۲۵۰ میلی‌گرم ترکیبی از EPA و DHA توصیه می‌شود. این مقدار را می‌توان با مصرف ماهی چرب چند بار در هفته تأمین کرد. برای کاهش سطح تری‌گلیسرید، دوز مؤثرتر روزانه ۴.۴ تا ۵.۵ گرم از ترکیب EPA و DHA است، که می‌تواند از طریق ماهی چرب یا کپسول‌های روغن ماهی مصرف شود. افراد گیاهخوار و وگان می‌توانند از روغن جلبک به عنوان جایگزین استفاده کنند.

برای کاهش احتمال بوی ماهی بعد از مصرف، بهتر است روغن ماهی همراه با غذا مصرف شود.