اسپیرولینا
چرا اسپیرولینا به عنوان یک مکمل امیدبخش مطرح می‌شود؟
اسپیرولینا (Arthrospira platensis) نوعی سیانوباکتر (جلبک آبی-سبز) است که قدمتی طولانی در زمین دارد. این جلبک به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی ریزمغذی‌ها، پروتئین، و ترکیبات فنلی مورد توجه قرار گرفته است. اسپیرولینا دارای ۷۱٪ پروتئین است که آن را به یکی از غنی‌ترین منابع طبیعی پروتئین تبدیل کرده است. به دلیل ارزش غذایی بالا، اسپیرولینا به عنوان یک مکمل غذایی و دارویی مورد توجه سازمان‌هایی مانند ناسا و آژانس فضایی اروپا قرار گرفته است. اسپیرولینا بیشتر برای پیشگیری و درمان مشکلات متابولیک مانند چاقی، دیابت نوع ۲ و چربی خون بالا شناخته شده است.
اثرات اسپیرولینا بر چربی‌های خون و فشار خون
- چربی‌های خون: متاآنالیزی که در سال ۲۰۱۸ انجام شد، نشان داد که مصرف روزانه اسپیرولینا به مدت ۲ تا ۲۴ هفته می‌تواند کلسترول کلی (TC) را به میزان ۳۶.۶۰ میلی‌گرم/دسی‌لیتر و LDL را ۳۳.۱۶ میلی‌گرم/دسی‌لیتر کاهش دهد. در مطالعاتی که حداقل ۲ گرم اسپیرولینا در روز و به مدت ۱۲ هفته یا بیشتر مصرف شده بود، بهبودهای بیشتری در چربی‌های خون مشاهده شد.
- فشار خون: شواهدی از دو مطالعه نشان‌دهنده کاهش فشار خون سیستولیک (۶ تا ۱۴ میلی‌متر جیوه) با مصرف اسپیرولینا بوده است، اما تأثیر معناداری بر فشار خون دیاستولیک مشاهده نشده است. همچنین، چندین مطالعه دیگر هیچ تغییری در فشار خون نشان نداده‌اند، بنابراین تحقیقات بیشتری برای تأیید اثرات اسپیرولینا بر فشار خون مورد نیاز است.
هشدارهای مصرف اسپیرولینا
ممکن است مکمل‌های اسپیرولینا به دلیل وجود سمومی مانند میکروسیستین‌ها و BMAA از دیگر سیانوباکترها آلوده شوند. هرچند، فرایندهای تولید در سال‌های اخیر بهبود یافته و سطح این آلاینده‌ها به حداقل رسیده است. با این حال، توصیه می‌شود که مکمل‌های اسپیرولینا از برندهای معتبر با آزمایش‌های معتبر خریداری شوند.
اسپیرولینا ممکن است فعالیت برخی آنزیم‌های کبدی (CYP1A2، CYP2E1 و CYP2C6) را کاهش دهد که می‌تواند بر متابولیسم برخی داروها تأثیر بگذارد. افرادی که دارو مصرف می‌کنند، بهتر است قبل از مصرف اسپیرولینا با پزشک مشورت کنند.
نحوه مصرف اسپیرولینا
برای دستیابی به فواید اسپیرولینا، حداقل ۲ گرم پودر اسپیرولینا در روز و در وعده‌های غذایی مصرف شود. مطالعات نشان داده‌اند که دوره‌های مصرف ۱۲ هفته یا بیشتر نتایج بهتری داشته‌اند و دوزهای بالاتر از ۲ گرم به نتایج بیشتری منجر نمی‌شود. توصیه می‌شود که از اسپیرولینای پودری فریز یا اسپری خشک‌شده استفاده شود، زیرا هنوز مزیت خاصی برای مکمل‌های استانداردشده با مقدار مشخص فیکوسیانین تأیید نشده است.
